Le Programme

Conférences & Panels

• Conférence inaugurale : La sécurité sanitaire des aliments : la science en action
• Conférence : La sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous
• Panel 1 : L’avenir de la sécurité sanitaire des aliments
• Panel 2 : Des aliments sains pour un avenir sain
• Panel 3 : Des aliments sûrs pour une meilleure santé
• Panel 4 : Les normes alimentaires sauvent des vies
• Panel 5 : Préparons-nous à l’imprévu
• Panel 6 : Une production alimentaire sûre favorise le développement économique en facilitant l’accès au marché et la productivité

Formations

• Thèmes abordés : nutrition, législation, hygiène, HACCP, packaging, traçabilité.
• Dates : Du 9 au 25 juin 2025 (5 vagues de sessions réparties sur 5 régions).
• Public cible : PME, coopératives, entreprises agroalimentaires.

Foire agroalimentaire

• Exposants : Producteurs & transformateurs respectant les normes de qualité.
• Animations : 50 stands, dégustations, jeux concours, démonstrations culinaires.
• Médiatisation : Diffusion en direct & couverture média locale.

Activités communautaires

Les activités communautaires du FISSA visent à sensibiliser les populations de manière directe et participative. Elles incluent des caravanes de proximité, des animations de rue, des échanges avec les habitants, des distributions de dépliants éducatifs et des campagnes audio dans les langues locales. Ces actions renforcent la compréhension des bonnes pratiques alimentaires au sein des communautés.

Emissions culinaires

Les émissions culinaires du FISSA sont des moments privilégiés de démonstration et de valorisation des recettes locales. Animées par des chefs et des professionnels de la nutrition, elles montrent comment allier goût, tradition et sécurité sanitaire. Ces programmes sont diffusés en direct et visent à éduquer les consommateurs tout en promouvant les produits locaux.

Tombola

Participez à la grande Tombola FISSA en achetant un produit certifié à partir de 2 000 FCFA ou un ticket à 500 FCFA dans les points de vente partenaires. Une campagne de communication massive accompagnera l’initiative, avec un tirage au sort en direct pendant la cérémonie de clôture. De nombreux lots sont à gagner, dont une moto, un ordinateur, des téléphones et des coffrets cadeaux.